Eiweiß fürs Herz...

Phytoöstrogene sind sekundäre Pflanzenstoffe. Isoflavone und Lignane gehören zu dieser Gruppe der SPS. Gerade die Isoflavone haben einen bemerkenswerten Bekanntheitsgrad erreicht.

Man findet die größten Anteile in einigen Kleesorten. Da wir eher selten bis nie Klee zu uns nehmen, ist die bessere Quelle Soja bzw. Sojabohnen, Sojamehl oder ein Eiweißshake mit Sojaanteil.

Isoflavone werden meistens Frauen in den Wechseljahren zur Regulierung des Hormonhaushaltes empfohlen.

Ein Eiweißshake mit Sojaanteilen ist demnach nicht nur ein Sattmacher, sondern auch ein Glücklichmacher, denn er führt Ihrem Körper die wichtigen Bausteine zu, die er benötigt um u. a. Serotonin herzustellen.

Sojaeiweiß kann überhöhte Blutfettwerte vermindern. In den USA darf damit sogar geworben werden, da es viele Studien gibt, die das bestätigen. In Deutschland ist man leider immer noch der Meinung dass jegliche Art von Nahrungsergänzung unnötig ist. Eine sehr traurige Entwicklung, wenn man bedenkt, dass über 50 Prozent der Bevölkerung an Übergewicht und den damit verbundenen Folgen leidet. Sport, gesunde Ernährung gepaart mit einer sinnvollen Nahrungsergänzung könnte für viele Menschen eine Lösung sein.

Die Zubereitung eines Shakes ist einfach, geht schnell, ist günstig und nimmt maximal fünf Minuten in Anspruch. Gleichzeit sättigt er und versorgt den Organismus mit wichtigen Bauststoffen. Die Kritik, dass er nicht alles liefert, was man über die Nahrung zu sich nehmen sollte, lasse ich persönlich nicht gelten. Denn es war niemals die Aufgabe, die "normale" Nahrung vollständig zu ersetzen, sondern sinnvoll zu ergänzen.

Warum ist Sojaeiweiß positiv für das Herz-Kreislauf-System?

Ganz einfach. Wer viel Eiweiß isst, scheidet vermehrt Stickstoff - ein Abbauprodukt von Aminosäuren - aus. Die Aminosäure Arginin wirkt blutdrucksenkend, denn aus Arginin wird im Körper NO. NO sorgt für einen erhöhten Sauerstofftransport und verhindert, dass Blutplättchen an Aterien kleben bleiben.

Ihr Herz muss demnach nicht mehr so doll pumpen um seinen Blutkreislauf zu füttern. Ganz einfach.

Viele Isoflavone finden Sie in:

- Sojamilch
- Tofu
- Sojaeiweiß
- Limabohnen
- Weiße Bohnen
- Kichererbsen
- Linsen

Soja ist besser als sein Ruf. Bauen Sie es auch als nicht Vegetarier regelmäßig in Ihre Mahlzeiten mit ein!

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