Geschmackssache!

Kein Essen ohne starken Geschmack, oder was gibt unserem Essen heutzutage mehr Pep? Anstatt Gewürze, Kräuter oder gute Öle sind es meistens GESCHMACKSVERSTÄRKER, die vor allem in Fertigessen zu finden sind.

Glutamat (hat nichts mit der Aminosäure L-Glutamin zu tun), der wohl bekannteste Geschmacksverstärker, weiß sich leider oft nur all zu gut auf der Zutatenliste zu tarnen!

Samstag Abend: Endlich ist der Stress der Woche vergessen. Die Einkäufe sind auch erledigt. Heute Abend steht ein echter Blockbuster auf dem Programm. Beim Einkaufen malen Sie sich schon den gemütlichen Abend, allein oder mit Ihrem Partner aus! "Einen entspannten Abend haben wir uns verdient!" - flüstert Ihnen Ihr Schweinhund ins Ohr! Wer will da schon lange in der Küche stehen?

Neben den "normalen" Lebensmitteln machen sich schon Fertiggerichte, Chips und Schokolade auf den Weg in Ihrem Einkaufskorb.

20 Uhr - in 15 Minuten geht der Film los! Zeit zum Kochen. Deckel ab, bzw. Folie lösen und der Pizza-Pasta Abend kann losgehen. In nur 15 Minuten steht die Lasange und die Vier-Jahreszeiten-Pizza schön dampfend auf Ihrem Tisch. Schon beim Backen steigt Ihnen der Duft in die Nase und das Wasser läuft im Gaumen zusammen.

Die Zutatenliste liest sich wie ein Bilderbuch für ein geschultes Auge, für den Laien: Weißmehl, Zucker, Dextrose, Pflanzliches Fett, E621, E 623, E 625, ...
E621 bis E 625 stehen für das berühmt berüchtigte Glutamat. Es kann sich aber noch besser tarnen. So steht manchmal auch nur: "Hefeextrakt, Tomatenkonzentrat oder aufgeschlossenes Eiweiß" auf der Verpackung!

Abgesehen vom Verdacht eine Vielzahl von Unverträglichkeiten und Allergien auszulösen, so scheint das Glutamat vor allem den Appetit ordentlich anzuregen. Nämlich exakt um 21 Uhr Ihres gemütlichen Samstag Abends! Oder haben Sie es schon mal geschafft, nur einmal in die Schale mit den Chips zu greifen?

Grundsätzlich gilt auch hier, dass ein Verbot nichts bringt. Aber gehen Sie gut dosiert mit Geschmacksverstärkern um. Anstatt 15 Minuten lieber 30 bis 60 Minuten in der Küche investieren, in selbstgemachte Pizza und Pasta, wären ein Schritt in die richtige Richtung!

Wenn Sie abnehmen wollen, natürlich immer noch nicht erste Wahl, aber zum Beispiel an Ihrem Off-Day, oder wie er bei mir seit 10 Jahren heißt, "Schummeltag", gilt es zu genießen! Es ist Ihr persönlicher Anspruch wie "hochwertig" Sie genießen!